Goldrenette Freiherr von Berlepsch

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Jetzt weiss ich es endlich: mein Apfelbaum im Ökotopgarten, den ich von meinen Vorgängern geerbt habe, ist ein Roter Berlepsch. Letzten Samstag lernte ich auf der Pflanzentauschbörse im Südpark Herrn…

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Über eine Tonne Quitten im Ökotop

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Wie ich schon vor zwei Jahren berichtet hatte, müssen die Quitten poliert werden, damit der bittere Flaum den Geschmack des später daraus gewonnenen Brandes nicht beeinträchtigt. Während ich also am…

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Herbsttauschbörse der Bergischen Gartenarche

Gestern habe ich es endlich geschafft: nach 1 3/4 Stunden Bahn- und Busfahrt habe ich in Radevormwald die herbstliche Pflanzentauschbörse der Bergischen Gartenarche besucht, und der Aufwand hat sich sehr…

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SunPod-Interview: Dr. Hans Herren über nachhaltige Landwirtschaft in Afrika

Am 4.9.2011 sprach ich anläßlich der “64th Annual United Nations Conference for Non-Governmental Organizations” in Bonn mit dem Schweizer Agronomen Hans Herren, der sich als Insektenforscher auf die biologische Schädlingsbekämpfung…

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Pflanzentauschbörse im Südpark

Heute war ich mit dem Tauschring auf der alljährlichen Herbsttauschbörse des VHS-Biogartens, des Gartenamtes usw., und besonders hat mich der Stand des Gartenamtes begeistert, an dem Äpfel alter Sorten zu…

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Solar-Tee

Kartoffeln raus, Teewasser rein. Ich habe eine kleine braune Teekanne, die 500 ml fasst. Nach ca 45 Minuten bin ich wieder runter gegangen. Das Thermometer zeigte 120° Lufttemperatur im Boxkocher,…

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Pellkartoffeln mit Quark und Leinöl

... und natürlich etwas Kräutersalz. Die Kartoffeln wie gehabt aus dem Boxkocher. Der Solarkocher hilft, die einfachen Delikatessen wiederzuentdecken :-)

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Apfelmus aus dem Boxkocher

Hinterher habe ich dann noch einen Topf Äpfel mit Wasser in den Boxkocher gestellt. Als ich abends den Topf abgeholt habe, war er schon wieder abgekühlt, aber die Äpfel waren…

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Kürbissuppe aus dem Boxkocher

Das schöne Herbstwetter lud mich heute ein, im Boxkocher eine Kürbissuppe zu kochen: 1/4 Hokkaido-Kürbis, gewürfelt, 1 große Möhre, in Stifte geschnitten, 1 Dose Kokosmilch 1/2 Dose Wasser Currypulver Chilipulver…

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Pfefferminzblüten

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Nachdem ich in den letzten Monaten schon jede Menge Pfefferminze getrocknet hatte, habe ich sie nun zur Blüte kommen lassen, was von zahllosen Insekten dankbar angenommen wird :-)

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