SolarGourmet

D a s  Vorbild, auch für Aktivitäten in diesem Jahr in Düsseldorf!

Gerade fand ich auf YouTube dieses Video, das auf der Konferenz “Solarenergie für Afrika” im September 2010 hier in Düsseldorf aufgezeichnet wurde. Es ist ein kurzer Ausschnitt des Vortrags von Heike Hoedt über Solartrockner. Ich bin auch mit drauf, im Publikum sitze ich vorn kinks neben Jo Hasler

Hier gibt es alle Videos von der Konferenz.

und hier gleich noch eins von meinem Trichterkocherworkshop auf derselben Konferenz:

Jo Hasler, der engagierte Erfinder des leistungsstarken LAZOLA-Solarkochers (”der Mercedes unter den Boxkochern”), den ich im September 2010 für SunPod interviewt habe, hat eine neue Initiative gestartet, um vielen Menschen in Entwicklungsländern zu helfen: er hat mir einen Text zur Verfügung gestellt, den Ihr bitte an alle weiterleitet, die Projekte im Sonnengürtel der Erde unterstützen, also Vereine, Kirchengemeinden, Initiativen… :
Leistungsstarker Boxkocher für manuelle Serienfertigung (pdf, 303KB)

Mit dem KnowHow und der Unterstützung der “Lazola-Initiative zur Verbreitung solaren Kochens” können so nicht nur Boxkocher verbreitet und damit Beiträge zur Linderung der ständig zunehmenden Brennstoffkrise und Versteppung der Landschaft in Entwicklungsländern geleistet, sondern zugleich auch dringend benötigte Arbeitsplätze in kleinen Manufakturen geschaffen werden.

Gestern habe ich die größteTopinamburpflanze (Helianthus tuberosus) im Garten, etwa 3 m hoch, ausgegraben. Aus der einen Knolle, die ich letztes Jahr im Bioladen gekauft hatte, sind geschätzte zwei Kilogramm geworden, alle schön knackig und prall. Ich habe die Hälfte mitgenommen, ein paar Knollen verschenkt, und den Rest in Sand eingemietet.
Zu Hause habe ich einen Salat zubereitet:
Ein paar Knollen geschält und gewaschen und dann fein geraspelt, ebenso einen Apfel. Eine kleine Zwiebel fein geschnitten. Ein paar getrocknete Datteln fein gewürfelt, ein paar gehackte Walnüsse, Pfeffer, Salz, Zitronensaft, Olivenöl, Ahornsirup.
Alles gut vermischt, lecker

Diese Topinambursorte ist im Geschmack wesentlich angenehmer als eine andere, die ich auch ausprobiert hatte, die aber etwas muffig schmeckte. Es lohnt sich also, mit verschiedenen Sorten zu experimentieren!

Im Winter fallen die Erdarbeiten leichter und da heute den ganzen Tag Sonnenschein angesagt war, habe ich die Zeit genutzt, um im Garten mit meinen Wegen weiterzukommen. Die Einfassung mit Dachziegeln hatte ich letztes Jahr schon begonnen, das ist die Reihe auf der rechten Seite, und heute ging es am anderen Wegesrand weiter. Bei der Gelegenheit habe ich den Weg gegenüber der ersten Fassung etwas schmaler gemacht. Ist noch nicht fertig, aber man sieht schon, worauf es hinausläuft. Die Kante ist leicht geschwungen, wie praktisch alles im Garten. Es gibt nirgends gerade Beetkanten.
Rechts vor der Backsteinmauer sieht man das künftige Tomatenbeet. Das wird noch überdacht.

Im Herbst hatte ich zwei kleine Reihen Winterheckenzwiebeln (Allium fistulosum) ausgesät, weil ich erfahren hatte, dass sie Kaltkeimer sind. Und siehe da, es hat funktioniert. Inzwischen haben die Schlotten (= die runden Blätter) schon eine Höhe von rund 5 cm erreicht. Um das zarte Grün vor Vögeln zu schützen, habe ich einen ausrangierten Vogelbauer umgedreht darübergesetzt, eine gängige Methode hier im Ökotop.