Gestern habe ich ein Sonnenblumenkernbrot gebacken - ganz konventionell im Backofen -, aber vorher habe ich 150 g vom fertig gegangenen Hefeteig abgenommen, zu einem flachen Brötchen geformt und im…
Gestern habe ich hier oben im Solarzentrum in Wietow (Mecklenburg-Vorpommern) einen Trichterkocher von 2m * 1m Fläche gebaut. Der heutige erste Test ergab bei strahlendem Sonnenschein eine Temperatur im geschwärzten…
Zu dieser Veranstaltung am 4. August 2008 im Solarzentrum Mecklenburg-Vorpommern, 23966 Wietow, Haus 11, bin ich eingeladen worden, um das Kochen mit Sonnenlicht vorzustellen. Hier die Agenda (pdf-Datei) und die…
Die letzten Tage habe ich zu Temperaturmessungen genutzt. Mein Backofen-Thermometer zeigte im mit Malerabdeckfolie eingehüllten Segelkocher (Bild links) eine Temperatur von 70°C, im Trichterkocher (Bild rechts) zeigte das ins schwarz…
Ich habe den in einem früheren Beitrag beschriebenen stromlosen "Kühlschrank" in einer modifizierten Variante nachgebaut: aussen ein Blumentopf aus unglasiertem Ton, innen einer aus Kunststoff, dazwischen feuchter Sand. Allerdings bildet…
Gestern habe ich Brombeeren gepflückt und im Trichterkocher zu Kompott verarbeitet. Weil immer wieder größere Wolken aufzogen, habe ich das schwarz angestrichene Einmachglas mit den gezuckerten Beeren den ganzen Nachmittag…
Eben fand ich bei Solar Cookers International einen Link zu einem knapp 5-minütigen Fernsehbeitrag im dortigen Lokalsender (auf Englisch). Dort werden verschiedene Kochertypen demonstriert. SCI hat seinen Sitz in Sacramento,…
Vor ein paar Tagen entdeckte ich bei einem Trödler einen alten Gänsebräter von ca. 36 cm größtem Durchmesser. Bisher hatte ich noch keine Idee, was ich damit anfangen sollte -…
Frei nach einem Rezept aus Charmaine Solomons "Das Komplette Asienkochbuch" habe ich heute im Segelkocher einen Linsenbrei gezaubert: 100 g rote Linsen ein Stück frischer Ingwer, gerieben 2 Knoblauchzehen, zerdrückt…
Letzte Woche habe ich Erdbeeren aus konventionellem Anbau gekauft, geputzt, geviertelt und gezuckert und dann in zwei Portionen aufgeteilt. Die eine habe ich bei offen bewölktem Himmel im Trichterkocher ca.…