Der Topinambur blüht ja immer erst recht spät, aber inzwischen ist es wieder soweit. Ich hatte einige Knollen meiner im vorigen Jahr am reichsten tragenden Pflanze an mehreren Stellen im Garten gepflanzt, und der größte dieser daraus neu gewachsenen Riesen ist über vier Meter hoch. Ich schätze, dass ich diesen Winter insgesamt 30 – 40 kg Topinambur aus dem Garten holen kann.
